1 июня не только День защиты детей, но и Всемирный день молока!

Пользу этого продукта сложно переоценить – это источник витаминов группы B, витамина Д12 и H, кальция, магния, железа и еще кучи важных для здоровой жизнедеятельности организма витаминов, минералов и аминокислот.

Молоко и молочные продукты рекомендуют при заболеваниях ЖКТ, для укрепления нервной системы, костной ткани и сердца, поддержания иммунитета.

Но не все дети и взрослые ЛЮБЯТ молоко. Поэтому сегодня мы расскажем, как совместить полезное с приятным и получить удовольствие от употребления молока.

Какао

Чашка горячего пряного какао скрасит любой зимний вечер. А как приготовить какао для спасения от жары?

Для приготовления порции нам понадобится:

  • Молоко – 300 мл.
  • Какао-порошок – 1-2 ст. ложки.
  • Сахар 1-2 ст. ложки.
  • Вода – 2-3 ст. ложки.

Процесс:

  1. Смешиваем какао и сахар, добавляем воду и тщательно перемешиваем до образования однородной шоколадной массы.
  2. В кастрюле нагреваем молоко. В разогретое молоко добавляем шоколадную массу.
  3. Тщательно помешивая, доводим до кипения и кипятим 1-2 минуты.
  4. Снимаем пленку (если образовалась), выливаем в чашку. Для употребления в летнее время рекомендуем дождаться, пока какао остынет, и добавить шарик мороженого.

Для увеличения радости от употребления напитка также можно добавить: шоколадную или кокосовую стружку, маршмеллоу, вафельную трубочку – все, что душа пожелает.

К слову, о мороженом.

Любимый десерт миллионов. Мороженое из молока тоже можно приготовить из дома!

Для приготовления домашнего мороженого нам понадобится:

  • Молоко – 750 мл.
  • Яичный желток – 3 шт.
  • Белый сахар-песок – 1 стакан.
  • Ваниль – 1 пакетик.

Процесс:

  1. Желтки перемешиваем с сахарным песком, в смесь добавляем 0,5 стакана молока и ваниль.
  2. Остаток молока выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
  3. Кипяченое молоко тоненькой струйкой вливаем в яично-сахарно-молочную смесь, постоянно перемешивая последнюю. В итоге масса должна по консистенции напоминать жидкую сметану.
  4. Продолжая помешивать смесь, ставим ее на разогретую плиту до появления пузырьков. Увидели пузырьки – убираем смесь с огня.
  5. Всю массу процеживаем и разливаем в приготовленные формочки для мороженого.
  6. Убираем в морозилку на 2-3 часа до полной заморозки. Внимание! Каждые 20-30 минут перемешиваем нашу смесь, чтобы в десерте не образовались кристаллики льда.
  7. Готовое мороженое делим на порции и украшаем по вкусу: шоколад, ягоды, орехи, мед, джем, печенье. Не бойтесь фантазировать!

Жирность молока абсолютно не имеет значения, но если Вам хочется более сливочного вкуса, то выбирайте молоко с бОльшим процентом жирности или добавьте немного сливок.

Клубничный смузи.

Молоко и клубника созданы друг для друга! А смузи — идеальный вариант завтрака для тех, кто следит за питанием. Просто, быстро, необычайно вкусно и невероятно полезно!

Для приготовления клубничного смузи нам понадобится:

  • Обезжиренное молоко – 2 стакана.
  • Ванильный обезжиренный йогурт – 1 стакан.
  • Клубника – по вкусу.
  • Измельченный имбирь – щепотка.

Процесс:

  1. Смешиваем все ингредиенты в блендере и переливаем в стакан.
  2. Все, Ваш завтрак готов и великолепен!

По желанию и вкусу в процессе приготовления можно добавить: любые ягоды и фрукты, замоченные накануне в кипятке овсяные хлопья, гранолу. Для украшения используем ягоды, фрукты, кокосовую или ореховую стружку, гранолу.

Все! Пейте сертифицированное молоко и будьте здоровы!

Поделиться