Как сообщает Россельхознадзор, переход продлили по причине того, что не все участники рынка смогли своевременно подготовиться к изменениям и могут столкнуться со сложностями при оформлении эВСД. Ранее планировалось завершить процесс до 13 апреля.

В сообщении ведомства говорится, что изменения касаются разделения мяса:
  • на кости от бескостного;
  • охлажденного от замороженного;
  • крупного рогатого скота, подвергнутого и неподвергнутого созреванию.

В справочник компонента Меркурий были добавлены новые позиции и обозначены те, которые использовать будет нельзя. Так, например, вместо вида «баранина охлажденная» необходимо будет использовать виды «баранина бескостная охлажденная» и «баранина на кости охлажденная», а вид «говядина бескостная рубленная» заменят «говядина бескостная рубленная охлажденная» и «говядина бескостная рубленная замороженная».

С 12 мая «устаревшим» позициям будет присвоен признак «неактивная», с 15 июля они будут удалены.